Tous nos plats sont élaborés sur place et faits maison. Les truffes présentes dans nos plats proviennent du "Domaine de Majastre" à Bauduen (Haut Var 83). Ici nous cuisinons avec des œufs BIO provenant de "La Campagne du Gapeau" à Hyères (83).
+3€ en menu et formule
râpé de pommes de terre et légumes confits
Paupiettes de boeuf farcies au lard et persillade, sauce provençale servi avec tagliatelles
écrasé de pommes de terre et petits pois
écrasé de pommes de terre et légumes confits
Toast sauce truffe noire, sauce échalotes et tranche de Foie Gras écrasé de pommes de terre et légumes confits
à partir de 2 personnes
Servi avec bouillon Bouillabaisse, légumes, croutons et aïoli maison.
à partir de 2 personnes
Servi avec écrasé de pommes de terre, légumes et assortiment de sauces maison : Crème de thym, Aïoli et Moutarde au miel de montagne à partir de 2 personnes
Servi avec écrasé de pommes de terre, légumes et assortiment de sauces maison : Crème de thym, Aïoli et Moutarde au miel de montagne à partir de 2 personnes
Servi avec écrasé de pommes de terre, légumes et assortiment de sauces maison : Crème de thym, Aïoli et Moutarde au miel de montagne à partir de 2 personnes
Tomme de Savoie et chèvre frais mariné à l’huile d’olive
glace vanille, chocolat fondu et chantilly
crème craquante à la pistache, chocolat fondu et chantilly +3€ en menu et formule
chou Tropézienne, shamallow chocolat, tartare de mangue et boule de glace +3€ en menu et formule
Parfums : Vanille Chocolat Fraise Caramel Café Mangue Citron – citron vert Framboise
vanille, chocolat, fraise, café, mangue, framboise, citron
vanille, chocolat, fraise, café, mangue, framboise, citron
2 boules citron-citron vert, vodka et zeste de citron vert +2€ au menu et formule
2 boules chocolat, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat +2€ au menu et formule
2 boules vanille, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat +2€ au menu et formule
2 boules café, café expresso, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat +2€ au menu et formule
2 boules passion et vodka +2€ au menu et formule
Entrée et plat au choix hors spécialités et viande grillée
Plat et dessert au choix hors spécialités et viande grillée
Entrée, plat et dessert au choix hors spécialités et viande grillée
Filet de bœuf ou Filet de Saint Pierre taillé pour les petits, frites et légumes confits 1 boule de glace
Tout fait maison